Ezilmiş ceviz kabuğu, kahverengi veya açık kahverengi renkte doğal bir karışım malzemesidir.
Ceviz, yılda yaklaşık 3.5 milyon ton üretim miktarıyla muazzam hacimlerde yetiştirilmektedir ve Çin en büyük üreticidir. Ceviz kabukları, özellikle gıda endüstrisinden ceviz işlemenin bir yan ürünüdür. Ezilmiş ceviz kabukları, yüksek kaliteli doğal ceviz kabuklarından yapılır. Ezme, cilalama, fümigasyon, mumyalama ve çoklu eleme ile işlenir.